Il CA ZEN Extra Dry deve la sua particolarità al gusto acidulo e sapido, cremoso in bocca con retrogusto piacevolmente fruttato. Di buona pienezza e rotondità a completa corrispondenza con il profumo e grande armonia. Presenta colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Si percepisce poi all’olfatto quanto questo vino sia ampio e fruttato, con spiccati sentori di mela, frutta bianca e delicate note di fiori d’arancio.