Dei vini esposti da IMEX WINE ne è stata verificata personalmente la provenienza, l'eccezionale materia prima e l'accurato metodo di lavorazione. La zona che interessa i prodotti marchiati Schaffhauser è l'Alsazia: la regione nord-orientale della Francia, al confine con la Germania; i sapori dei vini rispecchiano il territorio, la congiunzione tra due terreni completamente differenti rende i prodotti alsaziani unici nel loro genere, la cultura d'oltre reno suggerisce una tendenza al monovitigno, con uno scarso uso del legno. La conformazione e l’estensione della regione la rendono preziosa nella sua moltitudine di suoli, sottosuoli e climi  che la classificano tra le zone vitivinicole con più diversità territoriali al mondo. I vitigni,  come i metodi di lavorazione locali arricchiscono la varietà dei vigneti alsaziani: magici, diversi e complessi, ma lavorati con infinita passione.